| Головна |
| « Попередня | Наступна » | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ТВАРИННИЦТВО |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
У зв'язку із зростанням легкої та харчової промисловості, збільшенням чисельності населення міст і промислових центрів потреба у продукції тваринництва для харчування та переробки постійно підвищувалася. Тому тваринництву приділялася серйозна увага, і воно розвивалося до 1990 р. по висхідній лінії (табл. 9.4). Таблиця 9.4 * Динаміка виробництва основних видів продукції тваринництва (у господарствах усіх категорій)
Таблиця 9.5 ** Поголів'я худоби і птиці та їх продуктивність (у господарствах усіх категорій) в цілому по Росії
** Російський статистичний щорічник / Держкомстат Росії. М., 1994, с. 360, 361; 1996, с. 570. Основною причиною скорочення поголів'я худоби і птиці та зниження їх продуктивності є перехід на ринкові відносини, розбалансування галузей народного господарства в результаті того, що стара система їх взаємодії виявилася зруйнована, а нова ще не виникла. Подальші перспективи тваринництва в чому пов'язані з створенням більш досконалої ринкової системи взаємодії між галузями економіки. Міцна кормова база тваринництва - вирішальна умова розвитку і розміщення галузі. Тому велика увага в даний час необхідно приділяти збільшенню виробництва зерна кукурудзи, ячменю, вівса та зернобобових культур, головним чином за рахунок підвищення їх врожайності, особливо на зрошуваних та осушених землях. Важливо розширювати посіви багаторічних трав, створювати високопродуктивні луки і пасовища, збільшувати площі лиманного зрошення для вирощування кормових культур. У Росії є різноманітні кормові ресурси для успішного розвитку тваринництва. Країна має величезними площами природних кормових угідь. Основні масиви сінокісних і пасовищних угідь знаходяться в Поволзькому економічному районі, Східної та Західної Сибіру, на Північному Кавказі і на Уралі. У кормовому балансі Центрально-Чорноземної зони, землеробських районів Північного Кавказу високий питому вагу займають концентровані і соковиті корми, а в кормовому балансі Нечорноземної зони і східних районів - сіно і зелені пасовищні корми. Кормову базу складають: 1. Продукція землеробства: зернофуражна продукція (в основному для приготування комбікормів); кормові культури на зелений корм і для приготування силосу; корнеклубнеплоди - соковитий корм; відходи землеробства (бадилля , стебла, солома). 2. Відходи харчової промисловості (патока, жом, макуха та ін.) 3. Відходи міського господарства. 4. Промислово приготовані корми (сінаж, кормова трав'яна мука, комбікорми), які набувають все більшого значення. 5. Природні корми з угідь (сіножатей та пасовищ). Для підвищення родючості кормових угідь проводяться заходи щодо їх окультурення (зрізка купин, збір каменів, підсівши багаторічних трав, внесення добрив, обводнення). Загальне поголів'я великої рогатої худоби в Росії станом на 1 січня 1994 становило 39,7 млн. голів, у тому числі корів - 17,4 млн. голів. Велика рогата худоба розміщений повсюдно, але основними районами його розведення є Поволзький, Центральний, Західно-Сибірський, Північно-Кавказький і Уральський. М'ясо-молочне тваринництво розміщено головним чином у Центральному, Північно-Кавказькому (Ставропольський край і Ростовська область), Поволзькому (Саратовська, Волгоградська, Астраханська області і Республіка Калмикія) районах, на південному Уралі (Оренбурзька область). Перераховані регіони поставляють країні у великих кількостях високоякісне м'ясо та шкіряну сировину, а також молочні продукти. Молочне та молочно-м'ясне тваринництво розвинене в багатьох районах країни. У зону високоінтенсивного і інтенсивного молочного тваринництва входять північні, північно-західні нечорноземні області, а також деякі області Уралу і Далекого Сходу. У цій зоні основні види продукції тваринництва - молоко і масло. Зону молочно-м'ясного тваринництва становлять Краснодарський край, Центрально-Чорноземний район, частину областей Уралу та Поволжя, Західний Сибір. Поряд з виробництвом масла і сиру тут організовано відгодівлю худоби на м'ясо. З розводяться в Росії молочних порід великої рогатої худоби слід зазначити холмогорскую, Ярославську, червону степову, тагільського, чорно-строкату, з молочно-м'ясних порід - костромську, симентальську, курганську, червону тамбовську та ін Холмогорская - одна з найстаріших російських порід великої рогатої худоби молочного напрямку. Вона поширена в північних і центральних областях країни. У цій зоні розміщується і ярославська порода. Симентальська порода широко поширена в багатьох районах Росії. Червона степова порода розводиться головним чином на півдні європейської частини Росії і в Сибіру. Молочне тваринництво зосереджене переважно навколо великих міст і промислових центрів країни. Заводи з переробки молока в цій зоні постачають міське населення свіжим молоком та кисломолочної продукцією. Основні райони з вироблення цільномолочної продукції в Росії - Центральний, Північно-Кавказький, Північно-Західний і ін Свинарство - найбільш «скоростигла» галузь тваринництва. Основні регіони свинарства - Північно-Кавказький, Уральський, Центральний, Центрально-Чорноземний, Поволзький, Західно-Сибірський, а також Північно-Західний, Волго-Вятський і Східно-Сибірський економічні райони. Широко розвинене свинарство і в приміських зонах, і поблизу центрів харчової промисловості, де в якості кормів використовуються відходи цієї галузі, відходи овочевих баз і картоплесховищ і т. д. На 1 січня 1996 р. у країні в усіх категоріях господарств налічувалося 22,6 млн. голів свиней (див. табл. 9.5), Вівчарство дає цінну сировину для вовняної, хутряної та інших галузей легкої промисловості, а також різноманітні продовольчі продукти - м'ясо , молоко, жири. На 1 січня 1996 р. у Росії налічувалося 28 млн. голів овець і кіз. Основні овцеводческие райони - Північно-Кавказький, Поволзький, Східно-Сибірський, Західно-Сибірський і Уральський. Тонкорунне і напівтонкорунне вівчарство широко розвинене на Північному Кавказі, в Поволжі, Східної та Західної Сибіру, Центрально-Чорноземної зоні. Овчинно-шубні вівчарство розміщується на європейському Півночі (Архангельська, Вологодська області, Республіки Карелія та Комі, в Центральному районі (Костромська, Ярославська і Іванівська області) і в окремих районах Сибіру. З овчинно-шубних овець найбільш поширена романовская порода. Найбільшими постачальниками вовни є Північно-Кавказький, Поволзький, Уральський, Східно-Сибірський і Західно-Сибірський райони. Цифри виробництва вовни у фізичній вазі наведено в табл. 9.4. Птахівництво забезпечує виробництво яєць і м'яса птиці (кури, качки, гуси, індики). Розведення птиці значною мірою спирається на корми, основою яких є фуражне зерно. Тому історично розміщення птахівництва було пов'язано з районами великого зернового господарства, особливо у степовій і лісостеповій зонах країни. В птахівництві раніше, ніж в інших галузях тваринництва, стали застосовуватися промислові технології виробництва, створюватися механізовані ферми, інкубаційні станції, птахофабрики. Птахофабрики, що спеціалізуються на виробництві яєць, а також м'яса птиці (бройлерів), тяжіють як до місць споживання продукції - великим промисловим центрам, містах і міських агломерацій, так і до місць виробництва і переробки зерна, зосередження комбікормових підприємств. Птахівництво найбільш прискореними темпами розвивається в індустріальних районах, поблизу великих міст: у Центральному, Уральському та інших районах. Інтенсивно росте воно і в основних районах зернового господарства країни (Поволжя, Південний Урал, Західний Сибір і ін). В окремих районах країни товарне значення мають козо-, коні -, яко-, Мора-, олені-, верблюдоводство. Козоводство пухової призначення має товарне значення в ряді сухостепних районів Приуралля, Нижнього Поволжя і Придонья, а також в гірничо-степових районах з закустареннимі пасовищами (на Алтаї, в Забайкаллі). Конярство розвивається в трьох напрямках: племінне, пользовательних, продуктивне. Племінне конярство має важливе товарне значення в спеціалізованих сільськогосподарських підприємствах (кінних заводах), розташованих у місцях історичного розвитку цієї галузі в степовій і лісостеповій зонах. пользовательних конярство, покликане забезпечити відтворення робочих коней, найбільш значимо в районах, де при сучасному рівні механізації необхідно мати і живу тяглову силу через пересіченій рельєфу і недостатньо розвиненої мережі доріг. Продуктивне напрямок пов'язаний з розвитком табунного конярства та поширене переважно в гірничо-степових районах Алтаю, Бурятії, а також Якутії. табун коней розводять для отримання м'яса і молока (кумису), цінних продуктів харчування, особливо для місцевого населення. Верблюдоводство розвивається для розведення верблюдів, використовуваних як тяглової сили. Разом з тим галузь дає високоякісну шерсть і молоко. Розміщується на півдні Росії в зоні сухих степів і напівпустель (Калмикія, Астраханська, Волгоградська, Оренбурзька області). У високогірних районах Алтаю, Якутії, Туви товарне значення має яководство. Яки добре пристосовуються до суворих умов високогірних районів, де вони круглий рік перебувають на пасовищному утриманні. Яків використовують як в'ючних і в якості продуктивних тварин, що дають цінне м'ясо, високопоживне молоко, шерсть. Розведення маралов на спеціально обгороджених ділянках поширене в нізкогорних і середньогірських районах Алтайському-Саянське гірської гряди, місцях проживання диких тварин. Маралів розводять для використання пантів, з яких виготовляють лікарські препарати, а також для отримання м'яса. Оленярство як галузь тваринництва включає переважно розведення північного оленя. У районах тундри і північної тайги олень є незамінним тваринам, використовуваним як головний засіб пересування і перевезення вантажів, а також як основне джерело отримання продуктів харчування для місцевого населення. З шкур оленів виготовляють одяг і взуття. Пасовищне оленярство поширене на всій території Крайньої Півночі як основна галузь сільського господарства. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| « Попередня | Наступна » | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Інформація, релевантна "ТВАРИННИЦТВО" |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||